صنعت لبنیات در ساختار اقتصاد جهانی همواره به عنوان یکی از شاخصهای اصلی امنیت غذایی و توسعه پایدار کشاورزی شناخته میشود. این بخش از صنایع غذایی به دلیل پیوند ناگسستنی با سلامت عمومی و سبد مصرفی خانوار، فراتر از یک فعالیت اقتصادی ساده، به عرصهای برای رقابتهای استراتژیک میان کشورهای...