همه چیز درباره صادرات کشمش ایران؛ از نوع تا بازارهای جهانی

ایران با اقلیم های متنوعی که دارد، بهشت انگور محسوب می شود؛ از انگور سبز بی دانه گرفته تا انگور سیاه و یاقوتی. همین تنوع باعث شده کشمش ایرانی شکل ها، طعم ها و رنگ های مختلفی داشته باشد و در بازارهای جهانی حسابی اسم ورسم پیدا کند. در حال حاضر این محصول ما به بیش از ۱۰۰ کشور دنیا صادر می شود و با سود بالای خود به منبع درآمدی ارزشمند بدل شده است.

فقط برای صادرات کشمش ایران باید این حوزه را خوب بشناسیم؛ انواع کشمش صادراتی، بازارهای متقاضی، مجوزهای لازم و مراحل صادرات این محصول. در این مطلب می خواهیم به همین موضوع بپردازیم.

انواع کشمش صادراتی ایران

کشمش ایران در مناطق مختلفی همچون ملایر، کاشمر، تاکستان و خوی تولید می شود. هر منطقه انگورها و روش های فرآوری خاص خودش را دارد و همین باعث شده کشمش هایی با طعم، رنگ و شکل متفاوت داشته باشیم. از رایج ترین و محبوب ترین این کشمش ها در بازارهای جهانی می توان به موارد زیر اشاره کرد:

کشمش آفتابی

کشمش آفتابی در طیف رنگی قهوه ای تیره تا سیاه به چشم می خورد و همان طور که از نام آن پیداست، به صورت طبیعی زیر نور مستقیم خورشید خشک می شود. ازآنجاکه این محصول بدون افزودنی است، در بازار داخلی و خارجی طرف داران زیادی دارد.

کشمش طلایی

کشمش طلایی رنگ زرد یا طلایی کهربایی دارد و از عطر ملایمی برخوردار است. برای تولید این کشمش، انگور را با دود گوگرد خشک می کنند. گوگرد از فساد و کپک زدگی کشمش هم جلوگیری می کند.

کشمش تیزابی

کشمش تیزابی یا تیفی، بافت نرم و رنگ قهوه ای روشن دارد و از طریق غوطه ورکردن انگور در محلول تیزاب و خشک کردن سریع آن به دست می آید. کشمش تیزابی به دلیل ظاهر یکدست و تروتمیز بیشتر راهی بازار اروپا، کانادا و شرق آسیا می شود.

کشمش مویز

کشمش مویز از انگور سیاه یا قرمز بدون هسته تهیه می شود. این کشمش علاوه بر طعم دلپذیر، خواص غذایی بالایی دارد و برای پوکی استخوان و تأمین اسیدفولیک به کار می رود؛ به همین دلیل هم در بازارهای صادراتی، به خصوص کشورهای خاورمیانه و اروپا، بسیار محبوب است.

کشمش سبز قلمی

کشمش سبز قلمی از انگورهای سبز بی دانه تولید می شود و بیشتر در خاورمیانه و کشورهای آسیایی به فروش می رسد. از این کشمش به خاطر ظاهر کشیده، رنگ سبز روشن و طعمی ملایمی که دارد، به عنوان تنقلات سالم در آجیل ها و دسرهای مختلف استفاده می کنند.

بهترین بازارهای صادراتی کشمش ایران

همان طور که گفتیم، کشمش ایران به بیش از 100 کشور دنیا صادر می شود. هر کشور قوانین و حساسیت های خود را در واردات این محصول دارد که باید به آن ها توجه کنیم تا به مشکل برنخوریم. کشورها و مناطق زیر به عنوان مهم ترین مقاصد صادرات کشمش ایران شناخته می شوند:

صادرات کشمش به روسیه

روسیه یکی از مشتریان پروپاقرص کشمش ایران به حساب می آید. مردم این کشور بیشتر به کشمش سبز کاشمر، کشمش طلایی، کشمش پلویی و مویز علاقه دارند.

روسیه به رعایت استانداردهای کیفیتی، بسته بندی مناسب و قوانین گمرکی اهمیت زیادی می دهد. محصول صادرشده به این کشور باید ظاهری زیبا و باکیفیت داشته باشد و اطلاعات روی بسته بندی آن به دو زبان روسی و انگلیسی درج شود. علاوه براین، صادرکننده باید در روسیه نمایندگی یا شرکت ثبت شده داشته باشد یا از طریق همکاری با یک شرکت محلی اقدام کند.

صادرات کشمش به ترکیه

ترکیه خود تولیدکنندۀ بزرگی در زمینۀ کشمش است. اما بعضی از کشمش های ایرانی مثل کشمش سبز قلمی، کشمش طلایی و مویز سیاه در این کشور کمیاب هستند و تقاضای بالایی دارند. ترکیه بخشی از کشمش ایران را در بازار خود مصرف می کند و بخشی دیگر را به اروپا و آفریقا می فرستد.

مرز زمینی با ترکیه کار صادرات و تجارت با این کشور را راحت تر ساخته است و می توانیم از این کشور به عنوان دروازه ای برای ورود به کشورهای اروپا استفاده کنیم.

صادرات کشمش به اروپا

کشورهایی مثل آلمان، انگلستان، هلند، فرانسه، ایتالیا و بلژیک حجم زیادی از کشمش ایران را خریداری می کنند. کیفیت و بسته بندی در این بازارها اهمیت بسیار زیادی دارد و محصول باید با استانداردهای غذایی اروپا هماهنگ باشد. البته در اروپا، کشمش بیشتر در صنایع غذایی، شیرینی پزی و تولید نان استفاده می شود.

صادرات کشمش به عمان

عمان هم یکی از بازارهای ارزشمند کشمش ایران محسوب می شود. مردم این کشور در غذاها و شیرینی های خود به وفور از انواع کشمش پلویی، طلایی، تیزابی و سبز استفاده می کنند. متأسفانه کشمش ایران به صورت غیرمستقیم به عمان ارسال می شود؛ یعنی ابتدا به دبی می رود و در آنجا با ریبرندینگ به عمان فرستاده می شود. این موضوع روی سود تاجر اثر منفی می گذارد.

صادرات کشمش به عراق

عراق به دلیل همسایگی و ذائقه غذایی مشابه، یکی از بازارهای همیشگی کشمش ایران است؛ به خصوص کشمش پلویی و کشمش طلایی. فقط باید بدانیم که در برخی مناطق آن مثل شهرهای جنوبی، قیمت اولویت بیشتری دارد و در برخی دیگر مثل کردستان، کیفیت حرف اول را می زند.

صادرات کشمش به دبی

دبی بیشتر نقش نوعی بازار واسط را دارد. شرکت های بین المللی زیادی در این کشور فعالیت دارند و حاضرند کشمش ایرانی را بخرند. این محصول خیلی راحت از این نقطه به کشورهای دیگر جهان صادر می شود.

صادرات کشمش به چین

چین با وجود اینکه خود به عنوان تولیدکننده انگور شناخته می شود، اما بازار خوبی هم برای کشمش ایرانی دارد. فقط نحوۀ حمل و بسته بندی محصول برای ارسال بار به این کشور باید با دقت زیادی انجام شود؛ چون به دلیل فاصله زیاد، حمل از طریق کشتی صورت می گیرد و محصول باید در طول راه کیفیت خود را حفظ کند.

سایر بازارهای کشمش ایران

علاوه بر کشورهای بالا، کشمش ایران به بازارهای دیگری مثل مالزی، اندونزی، قطر، پاکستان، کره جنوبی، آفریقای جنوبی، کنیا، کانادا و برزیل هم صادر می شود.

مراحل صادرات کشمش ایران

برای صادرات کشمش به روسیه یا هر کشور دیگری باید این چند مرحلۀ اساسی را پشت سر بگذاریم و با برخی نکات آشنا باشیم:

انتخاب بازار هدف و بررسی شرایط آن

پیش از هر اقدامی باید بازار یا بازارهای هدف خود را انتخاب کنیم. برای تصمیم گیری درست هم باید میزان تقاضا، سطح رقابت، قیمت ها، سلیقه مصرف کنندگان، استانداردهای کیفی و بهداشتی و قوانین واردات کشور موردنظر را بررسی کنیم و ببینیم آیا با شرایط ما همخوانی دارد یا نه.

پیداکردن خریدار و عقد قرارداد با آن

حال باید یک خریدار مناسب پیدا کنیم. سپس بر سر قیمت، شرایط پرداخت، حجم سفارش و نحوه تحویل با او به توافق برسیم و قراردادی مکتوب ببندیم. این قرارداد هرچه شفاف تر باشد، احتمال پیشامد اختلاف کمتر خواهد بود. 

 آماده سازی محصول برای صادرات

پس از انتخاب بازار هدف، باید کشمش را مطابق با استانداردهای کشور مقصد آماده کنیم و این چند کار را انجام دهیم:

• سورتینگ و درجه بندی محصول براساس اندازه و کیفیت
• شست وشو و خشک کردن آن برای حذف گردوغبار و آلودگی ها
• و بسته بندی استاندارد

به طور معمول برای بسته بندی کشمش از کارتن پنج لایه و شرینگ پلاستیکی استفاده می شود و اطلاعات آن را به زبان کشور مقصد روی بسته درج می کنند. در مسیرهای طولانی اغلب برای جلوگیری از فساد محصول، مواد نگهدارنده ای مثل تیزاب به کار می برند.

اخذ مجوزها و مدارک لازم

 برای صادرات کشمش به مدارک و مجوزهای زیر نیاز داریم و بدون آن ها عبور از گمرک اصلاً ممکن نیست:

• کارت بازرگانی
• مجوز صادرات از وزارت صمت
• گواهی بهداشت نباتات
• گواهی استاندارد یا انطباق با استاندارد کشور مقصد
• و گواهی نبود سموم و آلودگی

انتخاب روش حمل و نقل و بیمه کالا

بسته به کشور مقصد، برای صادرات کشمش می توان از روش های حمل و نقل زمینی، دریایی یا هوایی استفاده کرد. انتخاب مسیر و نوع حمل روی زمان تحویل و  هزینه های ما اثر می گذارد و باید به گونه ای باشد که کیفیت و سلامت محصول در طول جابه جایی حفظ شود.

برای اطمینان خاطر بهتر است با یک شرکت حمل و نقل حرفه ای و قابل اعتماد همکاری کنیم. این شرکت ها با بسته بندی مناسب، بیمه کامل کالا و مدیریت دقیق فرایند حمل، ریسک خسارت و تأخیر را به حداقل می رسانند و تضمین می کنند محصول به شکلی سالم و با کیفیت به دست مشتری برسد.

انجام تشریفات گمرکی و ارسال محموله

وقتی کالا به گمرک می رسد، تشریفات ترخیص را انجام می دهیم و عوارض یا مالیات های آن را می پردازیم. بعد از ترخیص، محموله براساس برنامه حمل به مقصد ارسال می شود.

صادرات کشمش با همکاری شرکت های حمل و نقل متخصص

با شناخت دقیق انواع کشمش، بازارهای هدف و مراحل صادرات می توانیم برنامه ریزی درستی برای صادرات کشمش ایران انجام دهیم، از هزینه های خود بکاهیم و سهم قابل توجهی از بازار مقصد را به دست آوریم. بهتر است بسته بندی، حمل و نقل و تشریفات گمرکی محصول خود را به شرکت های متخصص و مطمئن بسپاریم؛ به این ترتیب با ذهنی بازتر و خیالی آسوده تر روی باقی مراحل مثل انتخاب خریدار یا بازاریابی در کشور مقصد متمرکز خواهیم شد.

فرین ساحل اروند در زمینه حمل و نقل بین المللی و صادرات کالاهای کشاورزی سال ها تجربه دارد و به نیازهای این صنعت به خوبی آگاه است. با کمک آن ها می توانیم محصولات خود را به بهترین نحو و با کیفیت عالی به دست مشتریان جهانی برسانیم.