چگونه از ایران تخممرغ صادر کنیم؟ آموزش کامل فرآیند صادرات
ایران در حال حاضر نهمین کشور برتر جهان در تولید تخم مرغ است و سالانه حدود 135 هزار تن تخم مرغ به 18 کشور دنیا صادر می کند. اما هر کسی نمی تواند وارد این تجارت شود؛ چون وزارت صنعت و معدن شرط وشروط خاصی را برای آن تعیین کرده است. ضمن اینکه بحث حمل و نقل بسیار حساس این کالا و رعایت استانداردهای بین المللی هم در آن مطرح است.
در این مطلب دربارۀ نحوه صادرات تخم مرغ از ایران بیشتر صحبت می کنیم و مراحل و مجوزهای لازم برای این کار را توضیح می دهیم.
مراحل صادرات تخم مرغ به کشورهای دیگر
صادرات تخم مرغ کاری حساس و چندمرحله ای است که باید با دقت زیادی انجام شود، چون این محصول هم فاسدشدنی است و هم شکستنی. ضمن اینکه باید حتماً طبق قوانین بین المللی جابه جا شود تا آسیب نبیند و در کشور مقصد آن را بپذیرند.
برای شروع بهتر است با مراحل فرایند صادرات تخم مرغ آشنا باشیم:
۱. دریافت مجوزهای لازم
اولین قدم، دریافت مجوزهای صادراتی لازم از سازمان های دولتی مربوط است. برخی از آن ها مثل کارت بازرگانی به ما مجوز ورود به حوزه تجارت جهانی را می دهند و برخی دیگر هم مربوط به خود محصول هستند و نشان می دهند که تخم مرغ ها از نظر بهداشتی سالم هستند، قوانین بین المللی درباره آن ها رعایت شده و مشکلی برای ورود به کشور مقصد ندارند. بدون این تأییدیه ها، حتی اگر محصول ما عالی باشد، اجازه ورود به بازارهای جهانی را پیدا نمی کند.
۲. تولید و بررسی کیفیت تخم مرغ
تخم مرغ ها باید در شرایط بهداشتی و استاندارد تولید شوند. غذای سالم، تمیزبودن محل پرورش و سلامت مرغ ها همه روی کیفیت نهایی تخم مرغ ها تأثیر می گذارند و باید حسابی در این فاکتورها دقت به خرج داد. پس از تولید، تخم مرغ ها باید غربال گری شوند تا فقط آن هایی که سالم و بی نقص هستند، برای صادرات انتخاب شوند.
۳. بسته بندی مناسب و اطلاعات دقیق
بعد از انتخاب تخم مرغ ها، نوبت به بسته بندی می رسد. بسته ها باید طوری طراحی شوند که در طول مسیر آسیب نبینند و تخم مرغ ها سالم به مقصد برسند. روی هر بسته هم باید اطلاعاتی مثل تاریخ تولید، تاریخ انقضا و شماره مجوز صادرات درج شود. این اطلاعات برای عبور از گمرک کشورهای مختلف ضروری است.
۴. حمل و نقل در شرایط کنترل شده
درنهایت، انتخاب شرکت حمل و نقل است که اهمیت زیادی دارد؛ چون این شرکت باید از وسایل نقلیه مناسب و مجهز برخوردار باشد. تخم مرغ ها باید با کانتینرهایی حمل شوند که دمای داخل آن ها قابل کنترل باشد و تا لحظه رسیدن به دست مصرف کننده، تازه و سالم بمانند.
از طرفی، تشریفات گمرکی و تکمیل مدارک آن هم هست. این امور هم باید به درستی انجام شود تا محصول به موقع و بدون آسیب دیدگی ترخیص شود و وارد بازار کشور مقصد شود.
شرایط ظاهری تخم مرغ صادراتی باید چگونه باشد؟
طبق اعلام وزارت صنعت و تجارت فقط تخم مرغ هایی که این ویژگی ها را داشته باشند، برای صادرات پذیرفته می شوند:
بدون ترک و شکستگی
تخم مرغ ها باید کاملاً سالم باشند؛ یعنی هیچ ترک، زدگی یا شکستگی روی پوسته شان دیده نشود. حتی یک ترک کوچک هم می تواند باعث نفوذ آلودگی به داخل تخم مرغ شود و آن را برای مصرف نامناسب کند.
پوسته صاف و یکدست
سطح بیرونی تخم مرغ باید صاف و بدون برجستگی یا فرورفتگی باشد. اگر پوسته زبر یا ناصاف باشد، یعنی تخم مرغ کیفیت لازم را ندارد.
رنگ یکنواخت و طبیعی
رنگ پوسته هم باید یکدست باشد؛ چه سفید، چه قهوه ای. لکه های تیره، کمرنگ یا ناهموار روی پوسته را معمولاً نشانه ای از عدم سلامت یا کیفیت پایین تخم مرغ می دانند و ممکن است مورد قبول بازار هدف نباشد.
وزن و اندازه استاندارد
تخم مرغ ها باید از نظر وزنی در یک محدوده مشخص قرار بگیرند. کشورهای دیگر استانداردهای خاصی برای وزن هر تخم مرغ یا مجموع وزن بسته آن دارند. تخم مرغ های خیلی ریز یا خیلی درشت برای صادرات مناسب نیستند و جز در موارد خاص، برای صادرات پذیرفته نمی شوند.
بسته بندی استاندارد
همۀ تخم مرغ های انتخاب شده باید به صورت منظم در سینی های مخصوص چیده شوند؛ به طوری که در حین جابه جایی به هم فشرده نشوند و آسیب نبینند. بسته ها هم درنهایت داخل کارتن هایی با وزن مشخص قرار می گیرند تا آماده ارسال به مقصد شوند.
مدارک مورد نیاز برای صادرات تخم مرغ
همان طور که گفته شد، برای صادرات تخم مرغ از ایران باید یک سری مدارک قانونی و بهداشتی در دست داشته باشیم. از مهم ترین آن ها می توان به موارد زیر اشاره کرد:
1. کارت بازرگانی فعال
بدون کارت بازرگانی امکان انجام صادرات و واردات را نخواهیم داشت.
۲. پروانه بهره برداری و بهداشتی مرکز بسته بندی
مرکزی که تخم مرغ ها در آن بسته بندی می شوند باید دارای مجوز رسمی و تأییدیه بهداشتی از مراجع ذی ربط باشد.
۳. پروانه بهره برداری و بهداشتی واحد تولیدکننده
مرغداری یا مزرعه ای که تخم مرغ ها در آن تولید می شوند هم باید پروانه بهره برداری معتبر داشته باشد. ظرفیت تولید آن هم نباید کمتر از ۱۰۰ هزار قطعه (مرغ) در سن تخم گذاری باشد.
۴. شناسنامه، کارت ملی و پرینت شناسه ملی شرکت یا فرد صادرکننده
مدارک هویتی کامل هم باید ارائه شود تا هویت قانونی فرد یا شرکت صادرکننده برای نهادهای نظارتی مشخص باشد.
۵. تعهدنامه محضری
صادرکننده باید تعهد رسمی بدهد که تمامی الزامات و مقررات مربوط به صادرات تخم مرغ را رعایت خواهد کرد.
۶. گواهی بهداشت دامپزشکی
این گواهی توسط سازمان دامپزشکی صادر می شود و نشان می دهد که تخم مرغ ها از نظر سلامت و بهداشت مورد تأیید هستند.
۷. تعهد ارزی بالای ۷۰ درصد
طبق آیین نامه اجرایی وزارت صنعت، معدن و تجارت، تمامی صادرکنندگان موظف اند حداقل ۷۰درصد از ارز حاصل از صادرات را به چرخه اقتصادی کشور بازگردانند. این شرط به منظور مبارزه با قاچاق کالا و ارز تعیین شده آن، الزامی است.
صادرات تخم مرغ به چه کشورهایی انجام می شود؟
در حال حاضر، ایران با وجود چالش هایی مثل نوسانات قیمت نهاده های دامی و محدودیت های صادراتی، توانسته بخشی از تخم مرغ تولیدی را به کشورهای همسایه و منطقه صادر کند. عمده صادرات تخم مرغ ایران به کشورهایی مثل عراق، افغانستان و کشورهای حاشیه خلیج فارس انجام می شود؛ از جمله قطر، عمان، کویت و امارات. این کشورها به دلیل نزدیکی جغرافیایی، نیاز بالا به واردات محصولات غذایی و شباهت های مصرف غذایی، بازارهای مناسبی برای تخم مرغ ایران به شمار می روند.
در کنار این کشورها، روسیه و ارمنستان هم در سال های اخیر از مقاصد صادرات مرغ و تخم مرغ ایران بوده اند. هرچند میزان صادرات به این کشورها کمتر از کشورهای همسایه است، اما با این حال برای توسعه بیشتر صادرات در آینده، ظرفیت های خوبی دارند.
نکته مهم این است که در انتخاب کشور مقصد فقط نیاز بازار مهم نیست، بلکه باید عوامل دیگری را هم در نظر گرفت؛ ازجمله:
- قوانین بهداشتی و وارداتی کشور مقصد؛
- امکانات حمل و نقل و سردخانه ای؛
- روابط سیاسی و تجاری پایدار میان دو کشور؛
- امکان اعلام یک قیمت رقابتی نسبت به سایر صادرکنندگان.
اگر بازار هدف به درستی انتخاب نشود، حتی بهترین محصول هم ممکن است با شکست روبه رو شود. پس بررسی دقیق نیازهای بازار، استانداردهای حاکم بر آن و مسیرهای ارسال به آن نقشی کلیدی در موفقیت صادرات دارد.
اهمیت حمل و نقل و انتخاب شریک تجاری مناسب
یکی از حساس ترین بخش های مسیر صادرات تخم مرغ، حمل و نقل آن محسوب می شود. چون تخم مرغ محصولی بسیار شکننده و فسادپذیر است و اگر در شرایط مناسب جابه جا نشود، خیلی زود کیفیت خود را از دست می دهد و حتی ممکن است غیرقابل استفاده شود.
برای جلوگیری از این مشکل باید از حمل و نقل سردخانه ای استفاده کرد که تخم مرغ ها را از مبدأ تا مقصد در دمای کنترل شده نگه می دارد و تازگی و سلامتشان را حفظ می کند. هر تغییر و نوسان در دما می تواند باعث ترک خوردگی پوسته، نفوذ آلودگی یا کاهش ماندگاری محصول شود.
اما داشتن تجهیزات سردخانه ای به تنهایی کافی نیست. گاهی مسائلی مانند تأخیر در ترخیص گمرکی، هماهنگی ضعیف میان صادرکننده و شرکت حمل و نقل یا نبود مسیرهای حمل و نقل مطمئن هم باعث زیان می شوند. به همین دلیل، همکاری با شرکت های حمل و نقل معتبر و خوش سابقه اهمیت زیادی دارد.
نقش فرین ساحل اروند در تسهیل و موفقیت صادرات تخم مرغ
برای موفقیت در صادرات تخم مرغ از ایران تولید و بسته بندی مناسب کفایت نمی کند و باید شریک مطمئن و آگاه به قوانین تجاری و گمرکی داشته باشیم. شرکت فرین ساحل اروند با تسلط کامل بر فرایندهای صادراتی و مقررات گمرکی و تجربه ای که دارد، می تواند در این زمینه کمک زیادی به ما باشد. برای شروع می توانیم با این مجموعه تماس بگیریم و از مشاوره تخصصی کارشناسان آن بهره ببریم.
